임산부 족발 야식, 먹어도 괜찮을까?

 

 

새해 첫날을 맞아 맛있는 음식들 드셨나요?

 

 

저희 가족은 족발을 오븐에 구워 기름기를 쏘옥~ 빼고 맛있게 즐겼는데요.

 

오늘은 임산부에게 족발이 어떤점이 좋은지 정리할게요.

 

 

임산부 야식 족발 먹어도 괜찮을까?

 

# 족발에 대한 속설 알아두기

 

 

임신중에는 입덧도 일어나서 몸에서 거부하는 음식들이 많아지지만, 주변에서 이건 이래서 안좋다더라... 하는 금기음식도 은근히 많아서 신경이 쓰이게 되죠.

 

그 중에서도 육류 중에는 족발과 닭고기를 먹지 말라는 얘길 들어봤는데, 족발은 아기 다리가 돼지족처럼 두꺼워진다?!, 닭고기는 아기가 닭살 피부로 태어난다?!는 속설이 있어요.

 

돼지고기와 닭고기 모두 찬성질을 가지고 있기에 아주 과식을 할 경우 배탈을 일으킬 수 있지만, 피부나 외모에 음식이 어떤 영향을 줄 수 있다는 연관성은 밝혀진 바가 없고, 상식적으로 생각해도 있을 수 없는 부작용이죠.

 

 

# 임산부 족발 어떤점이 좋을까?

 

 

족발은 돼지족을 양념된 물에 삶고 조리는 방식으로 만들어지는 조리법 때문에 다른 조리법에 비해 기름기가 적고 담백함을 즐길 수 있어요.

 

단백질과 콜라겐을 듬뿍 섭취할 수 있어 피부관리를 위해 일부러 찾아먹기도 하는 음식인데요. 태아가 엄마 뱃속에서 신체기관을 형성하고 발육을 계속해야 하기 때문에 단백질은 임산부라면 필수적으로 섭취해야 하는 영양소죠.

 

 

족발에는 메타오닌 아미노산이 들어있어 간기능을 강화하고 피로회복에 좋으며 칼륨이 함유되어 노폐물과 과도한 염분을 체외로 배출하는 효과가 있습니다.

 

족발 칼로리는 100g당 260kcal 정도로 칼로리가 높은 편이며, 단백질과 지방 젤라틴 콜라겐을 섭취할 수 있지만 영양소가 다양한 것은 아닌데요.

 

부추나 상추, 깻잎 등 야채와 함께 즐긴다면 야채로 포만감을 높여 비만 예방에 도움이 되며 영양학적으로도 부족한 부분을 채울 수 있고, 족발의 느끼한 끝맛을 잡아주어 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 

 

 

# 족발은 임산부의 모유분비를 촉진한다?!

 

 

혼합수유 없이 18개월 동안 모유로 완모를 했던 저는 아기를 출산하고 초반에는 젖량이 적고 쉽게 늘지도 않아서 엄청 고민을 했어요.

 

조리원을 나와 친정엄마가 몸조리를 해주시는 동안 돼지 미니족을 고와서 사골국처럼 뽀얀국물을 주셨고, 그 국물을 먹으면 젖량이 빨리 늘게 된다고 하셨는데 우리집 세형제를 모유로 다 키우신 엄마의 비결이었답니다.

 

실제로도 돼지족 고운 물을 마시고 젖량이 풍부해졌고, 가끔 마시던 모유촉진차의 성분을 살펴보니 돼지족발 성분이 주원료로 만들어진 것이라 돼지족발의 모유분비 효과에 더 확신을 가지고 열심히 돼지족 삶은물을 먹었답니다.

 

 

# 임신중 야식 족발 먹을때 깐깐하게 따져볼것

 

 

최근 냉동족발에서 식중독균이 검출되었다는 보도가 있었어요.

 

족발은 음식점 뿐 아니라 편의점과 마트 등 다양한 곳에서 구할 수 있는 인기높은 야식인데, 대형마트에서 판매되던 족발에서 대장균과 식중독균이 발견되었다는 안타까운 소식인데요. 세균에 오염된 족발은 설사와 구토, 발열 증상이 나타날 수 있고 장염 또한 일으킬 수 있답니다.

 

임신중에는 면역력이 평소보다 떨어지는만큼 꼭 위생관리가 철저한 곳에서 제대로 조리되고, 관리된 것만을 먹는 것이 안전할 것 같네요.

 

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족발이 가진 특유의 누린내가 입덧을 더 심하게 할 수 있기 때문에, 잡내없는 검증된 곳에서 족발을 먹거나 남편이 먹을때 조금만 먹어본 뒤 이상이 없으면 맘놓고 먹어도 될 것 같아요.

 

매운맛 없이 맛을 낸 오리지널 족발도 유명하지만, 매운맛 족발 또한 매니아가 있을 정도로 인기가 있죠.

 

 

임신중에는 소화력이 약해지고, 위에 음식이 오래 머물면서 역류성식도염 등 가슴쓰림과 속쓰림이 생기기 쉬운데 맵고 자극적인 음식은 속을 더 불편하게 할 수 있다는 것 알아두시고 조절해서 먹는것이 좋을것 같아요.

 

꼭 매운족발이 땡긴다면 치즈나 야채와 곁들여 매운맛을 순화시켜 드시는 것도 괜찮을 것 같습니다.

 

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임산부 족발 섭취가 괜찮을지 쭉 정리를 해봤는데요.

 

쫄깃쫄깃 매력이 넘치는 족발을 주로 야식으로 많이 먹게되는 메뉴이지만, 임신중 야식은 비만과 속쓰림을 불러온다는 것 꼭 기억하시고... 속 아프지 않게 관리를 하시면 좋을 것 같아요.

 

 

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