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임신식혜

임산부 식혜 먹지 말라는 4가지 이유 어릴때는 할머니가 집에서 식혜를 직접 만들어 주시곤 했었어요. 싹난 보리를 며칠간 넓은 채반에 펴서 말린 후 밥알을 밥을 넣고 만들었던 식혜 그 싹난 보리가 엿기름이라는 걸 나중에 알았지만, 엿기름을 말릴때 향이 강하고 좋지 않았던 기억에 식혜를 별로 좋아하지 않았답니다. 그런데 평소 자주 먹지도 않던 식혜가 임신을 하니까 땡기는 거에요. 좋아하는 커피도 못먹고, 탄산음료도 먹지 말라니까 건강한 음료수 중에서 찜질방의 더위를 식혀주던 식혜가 떠올랐지요. 하지만 임산부가 식혜를 많이 마시면 안되는 이유가 4가지나 있다는 사실을 듣고는 식혜 역시 먹지 않고 자제하게 되었는데요. # 임산부 식혜 먹지 말라는 4가지 이유 첫째로는 식혜에 들어가는 엿기름이 젖을 말릴때 쓰는 성분이라서 유선발달에 걸림돌이 될 수 .. 더보기
임산부 식혜 꿀 정말 먹으면 안될까? 밥알과 고소한 잣이 동동 떠있는 식혜는 건강한 느낌을 주는 우리나라 전통 음료죠. 임신중에 저는 먼저 임신과 출산을 했던 친언니에게 이런저런 조언을 받곤 했는데요. 임산부가 먹으면 안될 음식으로 의외였던 게 바로 식혜와 꿀 파인애플이었답니다. [식혜와 꿀은 임신 중 정말 먹으면 안될까요?] 임신 중에 식혜를 먹지 말라는 이유 식혜는 엿기름을 넣고 밥알을 발효시켜 만드는 음식이에요. 저는 어릴적 엄마가 직접 집에서 식혜를 만들어 주시곤 하셨는데, 쌀알과 비슷한 노오란 엿기름이 꽤 상당량 들어가서 엿기름이 음료수가 될 수 있다는 사실이 참 신기했던 경험이 있어요. 일반적으로 탄산음료나 농축시킨 과즙을 희석시켜 만든 음료는 다량의 탄산과 첨가물이 들어가게 되는데요. 식혜는 그것들에 비해 엿기름으로 쌀알을 발효.. 더보기